Resistance of bmr energy sorghum hybrids to sugarcane borer and fall armyworm

Abstract The lower lignin content in plants species with energy potential results in easier cellulose breakdown, making glucose available for ethanol generation. However, higher lignin levels can increase resistance to insect attack. The objective of this work was to evaluate the susceptibility of a bmr-6 biomass sorghum (a mutant genotype with a lower concentration of lignin) to important pests of energy sorghum, Diatraea saccharalis and Spodoptera frugiperda. Experiments were performed in the laboratory and greenhouse to evaluate the development of these pests on the biomass sorghum bmr hybrids BR007, BR008, and TX635 and their respective conventional near-isogenic genotypes (without the bmr gene). The lignin content was higher in non-bmr hybrids, but the evaluated insect variables varied between treatments, not being consistent in just one hybrid or because it is bmr or not. The lowest survival of S. frugiperda was observed in the BR008 hybrid, both bmr and non-bmr. The S. frugiperda injury scores on plants in the greenhouse were high (>7) in all treatments. For D. saccharalis, there was no difference in larval survival in the laboratory, but in the greenhouse, the BR007 hybrid, both bmr and non-bmr, provided greater survival. Due the need to diversify the energy matrix and the fact that greater susceptibility of the bmr hybrids to either pests was not found in this study, these results hold promise for cultivation of these biomass sorghum hybrids for the production of biofuels.

Resumo O menor teor de lignina em espécies de plantas com potencial energético resulta na maior facilidade de quebra da celulose, disponibilizando glicose para geração de etanol. Porém, maiores teores de lignina representa um fator de resistência ao ataque de insetos. O objetivo deste trabalho foi avaliar como importantes pragas do sorgo energia, Diatraea saccharalis e Spodoptera frugiperda, se comportam quanto à alimentação e desempenho em sorgo bmr-6, um genótipo mutante com menor concentração de lignina. Foram realizados experimentos em laboratório e casa de vegetação, avaliando o desenvolvimento destas pragas nos híbridos de sorgo biomassa bmr 007, 008, TX635 e seus respectivos genótipos isogênicos convencionais (sem o gene bmr). O teor de lignina foi maior nos híbridos não bmr, mas nos parâmetros avaliados nos insetos, houve variação entre os tratamentos, não sendo consistente em apenas um híbrido e nem por ser ou não bmr. A menor sobrevivência de S. frugiperda foi verificada no híbrido BR008 tanto bmr quanto não bmr. As notas de injúria por S. frugiperda no sorgo em casa de vegetação foram altas (>7) em todos os tratamentos. Para D. saccharalis, não houve diferença significativa para a sobrevivência larval em laboratório, mas em casa de vegetação o híbrido BR007 tanto bmr quanto não bmr proporcionaram maior sobrevivência. Diante da necessidade de diversificar a matriz energética e o fato de que não foi comprovada neste estudo maior suscetibilidade dos híbridos bmr a ambas as pragas, estes resultados são promissores para o cultivo desses híbridos de sorgo biomassa para produção de biocombustíveis.

Resistance of bmr energy sorghum hybrids to sugarcane borer and fall armyworm / Resistência de híbridos de sorgo energia bmr à broca-da-cana-de-açúcar e lagarta-do-cartucho

Abstract The lower lignin content in plants species with energy potential results in easier cellulose breakdown, making glucose available for ethanol generation. However, higher lignin levels can increase resistance to insect attack. The objective of this work was to evaluate the susceptibility of a bmr-6 biomass sorghum (a mutant genotype with a lower concentration of lignin) to important pests of energy sorghum, Diatraea saccharalis and Spodoptera frugiperda. Experiments were performed in the laboratory and greenhouse to evaluate the development of these pests on the biomass sorghum bmr hybrids BR007, BR008, and TX635 and their respective conventional near-isogenic genotypes (without the bmr gene). The lignin content was higher in non-bmr hybrids, but the evaluated insect variables varied between treatments, not being consistent in just one hybrid or because it is bmr or not. The lowest survival of S. frugiperda was observed in the BR008 hybrid, both bmr and non-bmr. The S. frugiperda injury scores on plants in the greenhouse were high (>7) in all treatments. For D. saccharalis, there was no difference in larval survival in the laboratory, but in the greenhouse, the BR007 hybrid, both bmr and non-bmr, provided greater survival. Due the need to diversify the energy matrix and the fact that greater susceptibility of the bmr hybrids to either pests was not found in this study, these results hold promise for cultivation of these biomass sorghum hybrids for the production of biofuels.

Resumo O menor teor de lignina em espécies de plantas com potencial energético resulta na maior facilidade de quebra da celulose, disponibilizando glicose para geração de etanol. Porém, maiores teores de lignina representa um fator de resistência ao ataque de insetos. O objetivo deste trabalho foi avaliar como importantes pragas do sorgo energia, Diatraea saccharalis e Spodoptera frugiperda, se comportam quanto à alimentação e desempenho em sorgo bmr-6, um genótipo mutante com menor concentração de lignina. Foram realizados experimentos em laboratório e casa de vegetação, avaliando o desenvolvimento destas pragas nos híbridos de sorgo biomassa bmr 007, 008, TX635 e seus respectivos genótipos isogênicos convencionais (sem o gene bmr). O teor de lignina foi maior nos híbridos não bmr, mas nos parâmetros avaliados nos insetos, houve variação entre os tratamentos, não sendo consistente em apenas um híbrido e nem por ser ou não bmr. A menor sobrevivência de S. frugiperda foi verificada no híbrido BR008 tanto bmr quanto não bmr. As notas de injúria por S. frugiperda no sorgo em casa de vegetação foram altas (>7) em todos os tratamentos. Para D. saccharalis, não houve diferença significativa para a sobrevivência larval em laboratório, mas em casa de vegetação o híbrido BR007 tanto bmr quanto não bmr proporcionaram maior sobrevivência. Diante da necessidade de diversificar a matriz energética e o fato de que não foi comprovada neste estudo maior suscetibilidade dos híbridos bmr a ambas as pragas, estes resultados são promissores para o cultivo desses híbridos de sorgo biomassa para produção de biocombustíveis.

Beef quality of Nellore steers fed dried or rehydrated and ensiled corn or sorghum grains / Calidad de la carne de Ganado Nelore alimentado con grano de maíz o sorgo seco o rehidratado y ensilado / Qualidade de carne de bovinos Nelore alimentados com grãos de milho ou sorgo seco ou reidratado e ensilado

Abstract Background: Rehydration of grains, such as corn and sorghum, is used to increase nutrient absorption. However, the effect of this practice on meat quality is poorly understood. Objective: To evaluate the effects of type of grain and processing on the meat quality of Nellore steers in a feedlot. Methods: Twenty-four non-castrated Nellore steers (270 ± 53 kg initial body weight) were distributed in a completely randomized 2×2 factorial design, with six replicates. The first factor was cereal type (corn or sorghum), and the second was the grain processing (dry or rehydrated and ensiled). The diets were composed of 30% corn silage and 70% concentrate. Sixty days before the beginning of the experiment, corn and sorghum grains were rehydrated and ensiled. The animals were slaughtered after 140 days of confinement. Meat quality analyses were determined in samples of fresh and aged meat (7 days) from the Longissimus lumborum muscle. Results: no difference between treatments was observed for carcass pH and L* (lightness), a* (redness), and b* (yellowness) values, shear force, thawing and cooking losses, and chemical composition of meat (p>0.05). The b* (yellowness) value of subcutaneous fat was higher in steers fed corn, regardless of grain processing (p=0.03). Sarcomere length was higher in aged meat of steers fed sorghum, regardless of processing method (p=0.01). Conclusions: the grain processing method does not affect beef quality; however, grain type can affect subcutaneous fat color and sarcomere length of aged beef.

Resumen Antecedentes: La rehidratación de granos, tales como maíz y sorgo, se usa para aprovechar mejor sus nutrientes. Sin embargo, es poco conocido el efecto de esta práctica sobre la calidad de la carne. Objetivo: Evaluar los efectos del tipo de cereal y su procesamiento sobre la calidad de carne de toretes Nelore en confinamiento. Métodos: Veinticuatro novillos Nelore enteros con un peso promedio inicial de 270 ± 53 kg, se distribuyeron en un diseño factorial 2×2 completamente aleatorizado (n=6). El primer factor fue el tipo de cereal (maíz o sorgo) y el segundo fue su procesamiento (seco o rehidratado y ensilado). Las dietas estuvieron compuestas por 28,44% de ensilaje de maíz y 71,56% de concentrado. Sesenta días antes de iniciar el experimento, los granos de maíz y sorgo se rehidrataron y ensilaron. Los animales se sacrificaron después de 140 días de confinamiento. La calidad de la carne se determinó en muestras de carne fresca y madurada (7 días) obtenidas del músculo Longissimus lumborum. Resultados: No hubo diferencias entre tratamientos para el pH de las canales, ni para los valores de color (L* "luminosidad", a* "intensidad de rojo" y b* "intensidad de amarillo"), fuerza de corte, composición química, o pérdidas de agua por descongelamiento o cocción (p>0,05). El valor de b* de la grasa subcutánea fue mayor en los novillos alimentados con maíz, independientemente del tipo de procesamiento (p=0,03). La longitud de sarcómero fue más alto en la carne madurada de novillos alimentados con sorgo, sin importar el método de procesamiento (p=0,01). Conclusiones: El método de procesamiento del grano no afecta la calidad de la carne; sin embargo, el tipo de cereal afecta el color de la grasa subcutánea y la longitud del sarcómero de la carne madurada.

Resumo Antecedentes: A reidratação de grãos, como milho e sorgo, tem sido usada para aumentar a utilização de seus nutrientes. Contudo, o efeito dessa prática na qualidade da carne é pouco compreendido. Objetivo: Avaliar os efeitos do tipo de grão de cereais e seu processamento sobre a qualidade da carne de bovinos confinados. Métodos: Vinte e quatro bovinos Nelore não castrados, com peso corporal médio inicial de 270 ± 53 kg foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, fatorial 2×2, com seis repetições. O primeiro fator foi o tipo de grão de cereal no concentrado (milho ou sorgo), e o segundo foi o processamento destes grãos (seco ou reidratado e ensilado). As dietas foram compostas por 28,44% de silagem de milho e 71,56% de concentrado. Sessenta dias antes do início do experimento, os grãos de milho e sorgo foram reidratados e ensilados. Os animais foram abatidos após 140 dias de confinamento. As análises de qualidade da carne foram determinadas em amostras não maturadas e maturadas (7 dias) obtidas do músculo Longissimus lumborum. Resultados: Não houve diferenças significativas (p>0,05) entre os tratamentos para pH da carcaça e L* (luminosidade), a* (intensidade de vermelho), b* (intensidade de amarelo), força de cisalhamento, perdas por descongelamento, perdas por cocção, perdas totais e composição química da carne. O valor de b* da gordura subcutânea foi maior (p=0,03) em bovinos alimentados com dietas contendo grãos de milho, independentemente do tipo de processamento. O comprimento de sarcômero foi maior na carne maturada de novilhos alimentados com sorgo, independente do método de processamento (p=0,01). Conclusões: O método de processamento dos grãos não afetou a qualidade da carne bovina, no entanto, a cor da gordura subcutânea e o comprimento de sarcômero da carne maturada foram afetados pelo tipo de grão.

Resistance of bioenergy sorghum to Diatraea saccharalis (Lepidoptera: Crambidae) / Resistência de sorgo bioenergia à diatraea saccharalis (lepidoptera: crambidae)

This study evaluated the effects of the sugarcane borer Diatraea saccharalis (Fabricius, 1794) (Lepidoptera: Crambidae) on cultivars of sweet and biomass sorghum for the selection of resistant cultivars. The present work consisted of two trials, with natural pest infestation. In the first one, 10 sweet sorghum cultivars were analyzed for the following variables: plant height, number of healthy and damaged internodes, gallery position and size, stem infestation level and soluble solids content (°Brix). In the second trial, it was analyzed 16 genotypes of high biomass sorghum, with the same variables above mentioned, in addition to the lignin, cellulose and hemicellulose contents. Among sweet sorghum genotypes evaluated, the genotype CMSXS647 stood out due to the traits: plant height, infestation level, gallery size and soluble solids content. Among the sorghum genotypes evaluated, CMSXS7030, CMSXS7012 and CMSXS7028 presented ideal characteristics for infestation level, plant height and number of lignocellulosic compounds. Such information, in addition to supporting the bioenergy sorghum breeding program, will assist in integrated pest management for sorghum cultivation.

Foram estudados os efeitos causados pela broca-do-colmo Diatraea saccharalis (Fabricius, 1794) (Lepidoptera: Crambidae), em cultivares de sorgo sacarino e biomassa visando seleção de cultivares resistentes à praga. O presente trabalho foi constituído de dois ensaios, com infestação natural da praga. No primeiro, 10 cultivares de sorgo sacarino foram analisadas quanto às seguintes variáveis: altura das plantas, quantidade de internódios sadios e com injúrias, posição e tamanho da galeria, intensidade de infestação de colmos e teor de sólidos solúveis (°Brix). No segundo ensaio, foram analisados 16 genótipos de sorgo biomassa, com as mesmas variáveis supracitadas, além dos teores de lignina, celulose e hemicelulose. Entre os genótipos de sorgo sacarino avaliados, o genótipo CMSXS647 foi o que se destacou em função das características: altura de plantas, intensidade de infestação, tamanho de galerias e teor de sólidos solúveis. Entre os genótipos de sorgo biomassa avaliados: CMSXS7030, CMSXS7012 e CMSXS7028 apresentaram características ideais para intensidade de infestação, altura de plantas e quantidade de compostos lignocelulósico. Tais informações, além de prover o programa de melhoramento de sorgo energia podem ajudar o programa de MIP para a cultura do sorgo, uma vez que o produtor conhece a suscetibilidade dos materiais escolhidos.

Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol / Nutritional, texture and sensory profile of cookies from wheat, sorghum and bean

Las galletas son actualmente productos de gran demanda, constituyendo un sector sustancial de la industria alimentaria. Considerando la importancia de la buena alimentación y la oportunidad de incorporar leguminosas a productos de panificación como alternativa saludable logrando un mejor balance proteico, se planteó la propuesta de elaborar galletas a base de harina de trigo, sorgo y frijol. El objetivo del presente trabajo fue elaborar y evaluar galletas de harina de trigo sustituidas al 10%, 30% y 100% de harina de sorgo y frijol. Se diseñaron tres formulaciones para la elaboración de galletas al 10%, 30%, 100% de harina de sorgo y harina de frijol y la muestra control 100% trigo. Se realizó la evaluación proximal y perfil instrumental de textura a cada uno de las formulaciones; así mismo, el análisis sensorial para evaluar los atributos de color, olor, sabor y textura por medio de una escala hedónica de siete puntos. El reemplazo parcial de trigo por sorgo 10% - 30% y frijol al 10% fueron las formulaciones más acertadas con un porcentaje promedio de proteínas de 19 a 23%, además de presentar una alta puntuación en la evaluación sensorial. Estas combinaciones de harinas podrían ser utilizadas por la industria alimentaria para producir galletas de buena calidad nutricional, con características físicas y sensoriales aceptables para la población en general(AU)

Nowadays, cookies are in a real high demand, constituting a substantial sector of the food industry. Considering the importance of a good nutrition and the opportunity to incorporate legumes into baking products as a healthy alternative achieving a better protein balance, it was made a proposal to make cookies based on wheat flour, sorghum and beans. The objective of the current work was to elaborate and evaluate wheat flour cookies substituted to 10%, 30% and a 100% of sorghum and bean flour. Three formulations were prepared for the making of the cookies at 10%, 30% and a 100% of sorghum and bean flour and the control sample at a 100% of wheat. The proximal evaluation was made to each of the treatments, as well as the sensorial analysis for the evaluation of color attributes, odor, taste and texture through a hedonic scale of 7 points. The partial replacement of wheat by sorghum 10% - 30% and 10% of bean were the most successful formulations with a protein percentage average of 19 to 23% besides presenting a high score in sensory evaluation. These flour combinations could be used in the food industry for the making of cookies with a well nutritional quality, with physical and sensory qualities acceptable for the general population(AU)

Composición centesimal y contenido de minerales de harinas de sorgo blanco utilizadas en productos de consumo general y en productos libres de gluten / Proximate composition and minerals content of white sorghum flours used in general consumption and gluten free products

El sorgo es un cereal con fuerte potencial alimentario cuyo consumo para uso humano creció recientemente. Es de fácil cultivo, crece en zonas semiáridas (resistencia a sequía y calor) y algunas variedades presentan gran capacidad antioxidante. No contiene gluten y permitiría ampliar el limitado listado de ingredientes de productos para celíacos. En Argentina, harinas de sorgo (HS) se utilizan en productos de consumo general y en libres de gluten. De acuerdo a esto, fue de interés estudiar, la composición y contenido de minerales (Fe, Zn, Ca, Mg, Na y K), de HS granífero blanco que son utilizadas en productos para consumo humano. Las harinas fueron procesadas en la planta semi-industrial de INTI Cereales y Oleaginosas: HS integral extrudida y refinadas (90% de extracción, cruda y extrudida). Se determinó composición centesimal por métodos AOAC y minerales por espectrometría de absorción atómica. Los resultados obtenidos en HS integral extrudida, refinadas cruda y extrudida fueron (g%): humedad 11,0, 12,6 y 9,8; proteínas: 10,2, 8,5 y 8,7; grasas: 2,7, 2,6 y 1,5; fibra dietaria: 13,3, 4,5 y 5,1; cenizas: 1,50, 1,00 y 1,20; carbohidratos: 61,3, 70,8 y 73,7. Respecto a los minerales, los valores fueron (mg%): Fe: 5,9, 1,7 y 2,6; Zn: 2,5, 1,6 y 1,7; Ca: 19,1, 7,5 y 8,8; Mg: 140, 108 y 117; Na: 4,0, 1,1 y 3,6; K: 421, 243 y 305, respectivamente. La refinación produjo disminución de fibra dietaria y minerales. Si bien el Fe disminuyó en HS refinadas, se mantuvieron niveles aceptables y aportarían Fe en productos libres de gluten. Presentaron niveles de Zn y Mg apreciables, mientras que el Ca fue muy bajo como en todos los cereales. Son muy pobres en Na y ricas en K y constituirían una fuente natural de este mineral. En HS refinadas, la extrusión no afectó la composición y contenido mineral.

Sorghum is a cereal with strong food potential whose consumption for human use has recently grown. It is easy to grow, it grows in semiarid areas (resistance to drought and heat) and some varieties have a high antioxidant capacity. It contains no gluten and thus would expand the limited list of ingredients for celiacs. In Argentina, sorghum flour (SF) is used in general consumer and gluten-free products. This is why it was of interest to study the composition and mineral content (Fe, Zn, Ca, Mg, Na and K) of white SF that are used in products for human consumption. Flour was processed in the semi-industrial plant of INTI Cereals and Oilseeds: wholemeal SF extruded and refined (90% extraction, raw and extruded). Proximate composition was determined through AOAC methods and minerals through atomic absorption spectrometry. The values obtained in wholemeal SF extruded, refined crude and extruded were (g%): moisture 11,0, 12,6 and 9,8; proteins: 10,2, 8,5 and 8,7; fats: 2,7, 2,6 and 1,5; dietary fiber: 13,3, 4,5 and 5,1; ash: 1,50 1,00 and 1,20; carbohydrates: 61,3, 70,8 and 73,7. Regarding minerals, the values found were (mg%): Fe: 5,9, 1,7 and 2,6; Zn: 2,5, 1,6 and 1,7; Ca: 19,1, 7,5 and 8,8; Mg: 140, 108 and 117; Na: 4,0, 1,1 and 3,6; K: 421, 243 and 305. Refining resulted in decreased dietary fiber and minerals. While Fe decreased in refined SF, acceptable levels were maintained and would provide Fe in gluten-free products. In refined SF, the Zn and Mg levels were appreciable, while Ca was very low as in all cereals. They were very poor in Na and rich in K content and would constitute a natural source of this mineral. In refined SF, extrusion did not affect the composition and mineral content.

Production of cellulases by Penicillium oxalicum through solid state fermentation using agroindustrial substrates / Produção de celulases por Penicillium oxalicum em fermentação em estado sólido usando diferentes substratos agroindustriais

The purpose of this study was to define the factors that influence the production of cellulases by Penicillium oxalicum, a strain obtained from a leaf-cutting ant colony and identified based on the ITS gene. The experimental design included solid state fermentation using sugarcane bagasse and lignocellulosic sorghum as the lignocellulosic substrate. The variables were analyzed using a 25-1 fractional factorial design, with three replicates on the central point. All the variables analyzed influenced the production of at least one of the three cellulose types analyzed. The highest values observed were: FPase 4.2 U g-1, CMCase 9.2 U g-1 and Avicelase 8.4 U g-1 using lignocellulosic sorghum as the substrate. The best conditions for enzyme production were: incubation temperature at 40ºC, initial moisture of 60%, pH of 4.0 and a growth period of four days using lignocellulosic sorghum as the substrate.

O estudo teve como foco a determinação de fatores que influenciam a produção de celulases por uma cepa isolada de ninho de formigas cortadeiras e identificada por meio do gene ITS como Penicillium oxalicum. O processo produtivo foi Fermentação em Estado Sólido utilizando como substrato lignocelulósico bagaço de cana-de-açúcar e sorgo lignocelulósico. As variáveis foram analisadas através de um planejamento fatorial fracionário 25-1, com três repetições no ponto central. Todas as variáveis analisadas influenciaram a produção de pelo menos um dos três tipos de celulases analisados. As maiores atividades observadas foram: FPase 4,2 U g-1; CMCases 9,2 U g-1 e avicelase 8,4 U g-1, utilizando sorgo lignocelulósico como substrato. As melhores condições para produção foram: temperatura de incubação a 40oC, umidade inicial 60%, pH 4,0, tempo de cultivo de quatro dias, utilizando como substrato sorgo lignocelulósico.

The role of supplemental irrigation to crop water use under rainwater harvesting / O papel da irrigação suplementar na redução do uso da água através da captação de águas pluviais

Sorghum is an important food and dominant multi-purpose cereal crop in Sudan. Its production influenced by plant available soil water content at planting and growing season rainfall. Series of field experiments were carried-out to study the sorghum water use potentiality using different water harvesting techniques (WHT) and supplemental irrigation (SI). Soil moisture content (SMC), grain yield and water use efficiency (WUE) of sorghum were calculated during the years of 2012 and 2013. The results showed that the WHT and SI affected the SMC, growth and productivity parameters of sorghum. The results were also indicated that, the tied-ridging with SI (T1w) produced the highest values of SMC, sorghum productivity and WUE (10.59%, 3850 kg ha-1, and 0.71 kg m-3 in season 2012, respectively. Whereas in season 2013 the values were 11%, 4760 kg ha-1and 0.86 kg m-3 with the same arrangement mentioned above. Conclusively, the WUE could be promoted by implementing WHT as water stewardship. Nevertheless SI should consider as pivot factor that compensate the shortage in the rainwater.

O sorgo é um alimento importante e uma cultura de cereais multi-propósito dominante no Sudão. Sua produção é influenciada pelo teor de água disponível no solo da planta na plantação e na precipitação da estação de crescimento. Foram realizadas séries de experimentos de campo para estudar a potencialidade do uso da água do sorgo usando diferentes técnicas de colheita de água (WHT - water harvesting techniques) e irrigação suplementar (SI - supplemental irrigation). O teor de umidade do solo (SMC - Soil moisture content), o rendimento de grãos e a eficiência do uso da água (WUE - water use efficiency) de sorgo foram calculados nos anos de 2012 e 2013. Os resultados mostraram que o WHT e SI afetaram os parâmetros SMC, crescimento e produtividade do sorgo. Os resultados também foram indicados que o empate com SI (T1w) produziu os maiores valores de SMC, produtividade de sorgo e WUE (10,59%, 3850 kg ha-1 e 0,71 kg m-3 na temporada 2012, respectivamente). Enquanto que na temporada 2013, os valores foram de 11%, 4760 kg ha-1 e 0,86 kg m-3 com o mesmo arranjo mencionado acima. Conclusivamente, a WUE poderia ser promovida pela implementação de WHT como gerenciamento de água. No entanto, a SI deve considerar como fator de pivô que compense a escassez na água da chuva.

High-moisture sorghum grain silage with low- and high-tannin contents for weanling piglets / Silagem de grãos úmidos de sorgo com alto e baixo tanino para leitões recém-desmamados

ABSTRACT: Sorghum is the second cereal used in pigs’ diets in Brazil, which has a lower cost than corn, thus this experiment aimed to study the effects of high-moisture sorghum silage grain with high- and low-tannin contents on silage quality and piglets’ performance. A total of seventy-two weaned piglets were allocated into randomized blocks with six replicates and four treatments, based on diets with dry corn grain (DCG); dry sorghum grain with low-tannin (LTSG), high-moisture sorghum grain silage with low-(LTSS) and high-tannin (HTSS). The ensiling process decreased total and condensed tannin contents to 31% and 98% for LTSS and, to 80% and 93% for HTSS, respectively. No treatment effects observed on average daily feed intake and average daily weight gain. The feed:gain ratio of piglets fed LTSS was greater than piglets fed LTSG. At total period, piglets fed HTSS showed a similar feed:gain ratio than piglets fed DCG or LTSG, although it was worse than animals fed LTSS. The LTSS and HTSS can replace corn or sorghum dry grains in diets of weanling pigs with no adverse effects on growth performance.

RESUMO: O sorgo é o segundo cereal mais utilizado nas dietas de suínos no Brasil e possui menor custo em relação ao milho. Neste contexto, este experimento objetivou estudar os efeitos da silagem de grãos úmidos de sorgo baixo e alto tanino na qualidade da silagem e desempenho de leitões. Utilizaram-se 72 leitões na fase de creche alocados em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram dietas à base de grãos de milho seco (M), grãos de sorgo seco baixo tanino (SSBT), silagem de grãos úmidos de sorgo com baixo (SBT) ou alto tanino (SAT). A ensilagem reduziu os teores de taninos totais e condensados em 31% e 98% para a SBT e, em 80% e 93% para a SAT, respectivamente. Não houve efeito dos tratamentos no consumo diário de ração e ganho diário de peso. A conversão alimentar dos leitões que receberam SBT foi melhor que a daqueles alimentados com dietas com SSBT para os períodos estudados. No período total, os leitões que receberam dietas com SAT apresentaram conversão alimentar semelhante àqueles alimentados com dietas com M ou SSBT, porém pior que aqueles alimentados com dietas com SBT. As SBT e SAT podem substituir o milho seco e o sorgo seco baixo tanino das rações sem prejuízo ao desempenho de leitões na fase de creche.

Plant population and row spacing on biomass sorghum yield performance / Espaçamento entrelinhas e população de plantas no desempenho produtivo do sorgo biomassa

ABSTRACT: Biomass sorghum is one of the most promising crops for the production of electricity through the burning in high-pressure boilers, due to its high calorific value, high yield, seed propagation, short cycle, and to the possibility of full mechanization of its agricultural processes. However, there is still a lack of information about its cultural practices. To this end, this research aimed to evaluate the influence of row spacing and plant population on the yield performance of biomass sorghum. The experimental design was a randomized block, in factorial scheme of 4 x 4, with four row spacings (0.5, 0.7, 0.9 and 1.1m), and four plant populations (80,000; 100,000; 120,000 and 140,000 plants ha-1), with three replications. The characteristics evaluated were: plant height, stem diameter, number of leaves, number of tillers per plant, fresh weight per plant and biomass. Total biomass yield was greatly influenced by the row spacing, showing a sharp reduction when row spacing increased, in the two years of study, changing from 180.27 to 114.42t ha-1 in the 2012/13 crop year, and from 146.50 to 102.56t ha-1 in the 2013/14 crop year, for 0.5 and 1.1m between rows, respectively. The lowest yields observed in the second year of the study were due to unfavorable weather conditions in the period.

RESUMO: O sorgo biomassa é uma das culturas mais promissoras para a produção de energia elétrica, através da queima da planta inteira em caldeiras de alta pressão, devido ao seu alto poder calorífico, alta produtividade, propagação por sementes, ciclo curto e por possibilitar mecanização completa de seus processos agrícolas. Contudo, ainda há uma carência de informações acerca do seu manejo cultural. Para tanto, esta pesquisa objetivou avaliar a influência do espaçamento entrelinhas e da população de plantas no desempenho produtivo do sorgo biomassa. Os experimentos foram instalados em Sete Lagoas/MG, na Embrapa Milho e Sorgo, durante duas safras consecutivas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 4, sendo 4 espaçamentos entrelinhas (0,5; 0,7; 0,9 e 1,1m) e 4 populações de plantas (80.000; 100.000; 120.000 e 140.000 plantas ha-1) e utilizadas três repetições. As características avaliadas foram: altura da planta, diâmetro do colmo, número de folhas, número de perfilhos por planta, massa fresca por planta e biomassa total por área cultivada. A produtividade de biomassa total foi influenciada pelo espaçamento entrelinhas, apresentando uma forte redução com o aumento do espaçamento entrelinhas para os dois anos de estudos, passando de 180,27 para 114,42t ha-1, na safra 2012/13, e de 146,50 para 102,56t ha-1, na safra 2013/14, para espaçamentos entrelinhas de 0,5 e 1,1m, respectivamente. As menores produtividades observadas no segundo ano de estudo foram devido às condições climáticas desfavoráveis no período.

Evaluation of biobutanol production by Clostridium beijerinckii NRRL B-592 using sweet sorghum as carbon source / Avaliação da produção de biobutanol por Clostridium beijerinckii NRRL B-592 usando sorgo sacarino como fonte de carbono

In this research it was evaluated the production of biobutanol by Clostridium beijerinckiiNRRL B-592 using sweet sorghum juice as carbon source. Operational variables, like pH and initial inoculum size, as well as supplementation of industrial media with yeast extract and tryptone, were evaluated. The maximum butanol obtained was 2.12g kg^-1 using 12.5% of inoculum size, 0.05g 100mL^-1 of tryptone and 0.1g 100mL^-1 of yeast extract and initial pH of 5.5. The main contribution of this research was to show a systematic procedure for development of a low cost industrial media for biobutanol production from sweet sorghum.

Neste trabalho, foi avaliada a produção de biobutanol por Clostridium beijerinckiiNRRL B-592 usando o caldo de sorgo sacarino como fonte de carbono. Foram avaliadas as variáveis operacionais como pH e densidade de inóculo, bem como a suplementação de meios industriais com extrato de levedura e triptona. A máxima concentração de butanol obtida foi de 2,12g kg^-1, utilizando 12,5% de inóculo, 0,05g 100mL^-1 de triptona e 0,1g 100ml^-1 de extrato de levedura e pH inicial de 5,5. A principal contribuição deste trabalho foi o de mostrar um procedimento sistemático para o desenvolvimento de um meio industrial de baixo custo para a produção de biobutanol a partir de sorgo sacarino.

FORMACIÓN DE EMBRIONES SOMÁTICOS A PARTIR DE SEMILLAS INMADURAS EN Sorghum bicolor VARIEDAD CIAP 132-R / Formation of Somatic Embryos from Immature Seeds of Sorghum bicolor Sorghum Variety CIAP 132-R

Existen varios protocolos de regeneración de plantas vía embriogénesis somática de Sorghum bicolor (L.) Moench, sin embargo los porcentajes de formación de callos con estructuras embriogénicas y regeneración de plantas son bajos. Es por ello que esta investigación tuvo como objetivo generar embriones somáticos en sorgo rojo variedad CIAP 132-R. Se ensayaron diferentes concentraciones de 2,4-D para la formación de callos, así como tres concentraciones de ácido ascórbico para eliminar la exudación de compuestos fenólicos por el explante. También para la formación de los embriones somáticos a partir de los callos se evaluaron diferentes concentraciones de 2,4-D y 6-BAP. El mayor porcentaje de formación de callos (57,5 %) se alcanzó con 18,1 µM de 2,4-D. Con la adición al medio de cultivo de 50,0 mg.l-1 de ácido ascórbico fue posible eliminar los compuestos fenólicos en el explante y en el medio de cultivo, además permitió incrementar el porcentaje de formación de callos con estructuras embriogénicas hasta un 95 %. El número mayor de embriones somáticos por callo se alcanzó en el medio de cultivo con concentraciones de 4,52 µM de 2,4- D, combinada con 2,22 µM de 6-BAP. Por primera vez, se logró la formación eficiente de embriones somáticos a partir de los callos obtenidos de semillas inmaduras germinadas como explante inicial en la variedad CIAP 132-R.

Several protocols of plant regeneration via somatic embryogenesis from Sorghum bicolor (L.) Moench have been development, however the percentage of calluses with embryogenic structures and plant regeneration are low. Therefore this study aimed to generate somatic embryos in red sorghum variety CIAP 132-R. Different concentrations of 2,4-D for callus formation, and three concentrations of ascorbic acid to remove phenolics exudation were assayed by explant. For the formation of embryos different concentrations of 2,4-D and 6-BAP were evaluated. The highest percentage of callus formation (57.5 %) was achieved with 18.1 µM 2,4-D. With the addition to the culture medium of 50.0 mg.l-1 of ascorbic acid was possible to eliminate the phenolic compounds in the explant and in the culture medium; also it allows increasing the percentage of calluses with embryogenic structures up to 95 %. The highest number of somatic embryos per callus was achieved with a reduction in the culture medium of 2,4-D to 4.52 µM in combination with 2.22 µM 6-BAP. For the first time, the efficiency of somatic embryo formation was obtained from the freshly germinated sprouts of immature seeds as initial explant CIAP 132-R.

Fontes amiláceas como estratégia alimentar de controle da obesidade em cães / Starchy sources as a feeding strategy to control obesity in dogs

O sorgo é uma fonte de carboidratos complexos que possui digestão lenta, podendo contribuir na redução de peso corporal pela manutenção de saciedade por tempo prolongado. Objetivou-se avaliar o uso de dietas formuladas a base de milho, sorgo e milho:sorgo na redução de peso corporal de cães, de ambos os sexos e de duas raças, previamente induzidos ao sobrepeso. Trinta e seis cães adultos inteiros foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3x2x2: três combinações de carboidratos - milho (60% - DM), sorgo (60% - DS) e milho:sorgo (30:30% - DMS); duas raças - Beagle (RBE) e Daschund (RDA); dois sexos. Os cães RBE e RDA tiveram, em média, uma redução de peso de aproximadamente 1,52±0,76kg e 0,97±0,62kg, respectivamente (P<0,05). Os machos (9,98±4,34), de ambas as raças, foram mais pesados que as fêmeas (8,87±3,67) (P<0,05). Todavia, a média do escore da condição corporal (ECC) não diferiu entre machos e fêmeas (P>0,05). Houve efeito significativo da raça e da dieta sobre o índice de massa corporal (IMCC) (P<0,05). Os cães RBE e RDA tiveram redução de IMCC de 11 e 18%, respectivamente (P<0,05). Verificou-se que os cães alimentados com DM apresentaram maior IMCC, comparado com as demais dietas (P<0,05) que não diferiram entre si (P>0,05). A redução de IMCC variou de 1,48, 3,29 e 2,75 para as dietas DM, DS e DMS (P<0,05), que representou cerca de 9,25%, 19,26 e 16,65%, respectivamente, da IMCC inicial (P<0,05). Conclui-se que a dieta influencia significativamente o IMCC, mas não interfere sobre o peso corporal. As dietas com sorgo tiveram os menores IMCC. A raça é determinante no IMCC. Em ambos os sexos não há diferença significativa no peso corporal entre os tratados com DM, DS ou DMS.

Sorghum is a source of complex carbohydrates that have slow digestion and can contribute to the reduction of body weight by maintaining prolonged satiety. This study aimed to evaluate the use of diets based on corn, sorghum and maize: sorghum in reducing body weight in dogs previously induced to overweight. Thirty-six dogs were distributed in a completely randomized design in a factorial 3x2x2: three combinations of carbohydrates - corn (60% - DM), sorghum (60% - DS) and corn: sorghum (30:30% - DMS); two breeds - Beagle (RBE) and Daschund (RDA) and two sex. Dogs RBE and RDA had an average weight reduction of approximately 1.52±0.76kg and 0.97±0.62kg, respectively (P<0.05). Males (10.46±4.46kg) were heavier than females (9.24±3.76kg) (P<0.05). However, the average body condition score (BCS) did not differ between males and females (P>0.05). Significant effect of race and diet on body mass index (IMCC) (P<0.05). Dogs RBE and RDA showed reduction on IMCC by 11 and 18%, respectively (P<0.05). It was observed that the dogs fed with DM showed higher IMCC compared to the other (P<0.05). The IMCC reduction ranged from 1.48, 3.29 and 2.75 for diets DM, DS and DMS (P<0.05), which represented approximately 9.25%, 19.26 and 16.65%, respectively, from initial IMCC (P<0.05). In conclusion, the diet influences the IMCC but not affect body weight. The race is a determining factor on the IMCC. In both sexes, there are no significant difference in body weight between treated DM, DS or DMS.

Efeito da soja e sorgo no índice glicêmico, na ingestão alimentar e na palatabilidade do suco de melancia em adultos saudáveis / Effect of soy flour and sorghum in the glycemic index, food intake and palatability of watermelon juice in healthy adults

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da adição de farinhas de soja e sorgo no índice glicêmico (IG) e na palatabilidade do suco de melancia e determinar seu impacto sobre a ingestão calórica, em adultos saudáveis. Foi um estudo em crossover e randomizado, envolvendo a participação de 25 adultos saudáveis, de ambos os gêneros. Após jejum noturno de 10-12h, os participantes compareceram ao laboratório e fizeram a ingestão de uma das seguintes bebidas: suco de melancia puro, suco de melancia com farinha de soja e suco de melancia com farinha de sorgo. Cada bebida testada continha 25g de carboidrato disponível. Do total de voluntários, 10 participaram dos testes de determinação do IG das bebidas testadas. A palatabilidade das bebidas foi avaliada, utilizando uma escala hedônica de nove pontos. A ingestão calórica habitual e aquela nos dias de testes foram avaliadas por meio de registro alimentar. O suco de melancia adicionado de soja apresentou IG significativamente menor (IG = 13 ± 4) do que os valores de IG apresentados pelos sucos de melancia puro (IG = 32 ± 4) e de melancia adicionado de farinha de sorgo (IG = 49 ± 8). Entretanto, o suco de melancia adicionado de soja foi considerado menos palatável que os demais. A ingestão calórica não foi afetada pelas bebidas testadas. Concluiu-se que a adição de soja em outras preparações de consumo habitual pode contribuir para a redução do IG das mesmas.

Fontes de amido no concentrado de bovinos superprecoces de diferentes classes sexuais / Sources of starch in the concentrate of young bovines from different sex classes

Objetivou-se avaliar duas fontes de amido (milho ou sorgo) no concentrado e três classes sexuais sobre o consumo de nutrientes, o desempenho e as características da carcaça de bovinos superprecoces. Foram utilizados 30 animais cruzados Beefalo-Nelore, com peso corporal médio inicial de 234,38±26,17kg, em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x3 (duas fontes de amido e três classes sexuais: fêmeas, machos castrados e machos não castrados). O período experimental foi de 224 dias. Na fase inicial (zero-17 semanas), os ganhos de peso total (GPT) e diário (GMD) foram 150,62 e 108,62kg e 1,27 e 0,91kg/dia, respectivamente, para milho e sorgo. Na fase final (17-32 semanas), houve efeito da fonte de amido para o peso de carcaça, com médias de 273,00 e 231,95kg, respectivamente, para os tratamentos com milho e sorgo. Houve efeito de classe sexual para GP, GMD e eficiência alimentar, com médias de GP iguais a 98,17, 124,70 e 119,70kg, GMD de 0,93, 1,19 e 1,14kg/dia e 8,66, 12,24 e 11,09%, respectivamente, para fêmeas, machos castrados e machos não castrados. Espessura de gordura subcutânea (EGS) apresentou médias de 10,50; 5,97 e 5,51mm, respectivamente, para fêmeas, machos castrados e machos não castrados. Recomenda-se o milho como fonte de amido na fase inicial do confinamento de superprecoces. Na fase final (17-32 semanas), não há distinção entre milho ou sorgo. As fêmeas apresentaram maior EGS, e os machos, castrados e não castrados, apresentaram maior eficiência alimentar na fase final do confinamento...

The aim of this study was to evaluate two sources of starch in the concentrate, and three sex classes, on the consumption of nutrients, the performance and carcass characteristics of young bovines in feedlot. Thirty Beefalo-Nellore crossbred with an average initial body weight of 234.38±26.17kg and average age of nine months was used. All animals were maintained in individual bays. A completely randomized design with 2 x 3 factorial (two starch source and three sexual categories) was used. The experimental period lasted 224 days (32 weeks). In the initial phase (0-17 weeks) the weight gain (WG) and average daily gain (ADG) were 150.62 and 108.62kg and 1.27 and 0.91kg/day, respectively, for corn and sorghum. In the final phase (17-32 weeks) the feed efficiency of animals fed with maize was similar to sorghum, with an average of 10.66%. There was a significant source of starch for carcass weight, averaging 273.00 and 231.95kg respectively for the treatments with maize and sorghum. There was a sex class effect for WG, ADG and feed efficiency, with WG average equal to 98.17, 124.70 and 119.70kg, average daily gain of 0.93, 1.19 and 1.14kg/day and 8.66, 12.24 and 11.09% respectively for heifers, steers and young bulls. The subcutaneous fat thickness (SFT) showed an average of 10.50, 5.97 and 5.51mm for heifers, steers and intact males. In conclusion, the use of corn as a source of starch in the initial phase of the feed for young cattle is recommended. However, in the final stage, there is no distinction between sources of starch in the concentrate, which can be corn or sorghum. Females had higher EGS, while the males, castrated and intact, had higher feed efficiency in the final phase of confinement...

Composição química e atividade alelopática do óleo essencial de eucalipto / Chemical composition and allelopathic activity of the eucalyptus essential oil

Os óleos essenciais constituem um tipo de metabólito secundário de grande importância econômica e estão sendo cada vez mais estudados e utilizados como potentes inibidores de sementes e do crescimento de diversas plantas. O presente trabalho teve por objetivo a análise química qualitativa e quantitativa bem como a avaliação da atividade alelopática do óleo essencial extraído das folhas frescas de eucalipto (Eucalyptus citriodora) sobre a germinação e o desenvolvimento radicular das sementes de sorgo (Sorghum bicolor L.) e pepino (Cucumis sativus L.), cultivados em placa de Petri. O óleo essencial foi obtido por hidrodestilação, utilizando um aparelho tipo Clevenger, e analisado por cromatografia em fase gasosa com detector de ionização de chama e espectrometria de massas. Foi possível identificar doze constituintes químicos correspondendo a 97,69%, com predominância dos monoterpenos oxigenados citronelal (64,92%) e iso-isopulegol (10,20%) e do citronelol (8,25%). Os ensaios biológicos utilizando o óleo essencial mostraram que o mesmo apresenta efeito alelopático, prejudicando a germinação e o desenvolvimento da radícula das sementes de sorgo e pepino, sendo a redução da germinação mais pronunciada no sorgo, e que o aumento da concentração do óleo leva a uma redução linear na capacidade germinativa e no desenvolvimento da radícula.

Essential oils consist of a type of secondary metabolite that holds great economic importance, they have been increasingly studied and used as potent inhibitors of seeds and growth of various plants. The present work aimed at the qualitative and quantitative chemical analysis and evaluation of the allelopathic activity of the essential oil extracted from fresh leaves of eucalyptus (Eucalyptus citriodora) over the germination and root development of seeds of sorghum (Sorghum bicolor L.) and cucumber (Cucumis sativus L.), grown in a Petri dish. The essential oil was obtained by steam distillation, using a Clevenger apparatus, and analyzed by chromatography in gas phase with flame ionization detector and mass spectrometry. It was possible to identify twelve chemical constituents corresponding to 97.69%, with predominance of oxygenated monoterpenes citronellal (64.92%) and iso-isopulegol (10.20%) and citronellol (8.25%). The biological essays using the essential oil showed the presence of an allelopathic effect, affecting the germination and radicule length of sorghum and cucumber seeds, the germination reduction being more pronounced in sorghum, also the increase of the oil concentration leads to a linear decrease in the germination and in the radicule length.

DIGESTIBILIDAD DE MATERIAS PRIMAS ENERGÉTICAS EXTRUSADAS EN LA ALIMENTACIÓN DE CODORNICES (Coturnix coturnix japonicus) / DIGESTIBILITY OF ENERGETIC RAW MATERIAL EXTRUDED IN QUAILS' FEEDING (Coturnix coturnix japonicas)

El calentamiento del almidón de los cereales durante el proceso de extrusión a temperaturas entre 60 y 80ºC, en presencia de agua hace que el gránulo se hinche y alcance la gelatinización, la cual tiene ventajas en cuanto al aumento de la digestibilidad de los nutrientes. Con el objetivo de determinar el coeficiente de digestibilidad de los nutrientes del almidón de maíz, el almidón de yuca, el sorgo y el arroz quebrado cuando son extrusados e incluidos en la dieta de codornices Coturnix coturnix japonicus, se utilizaron 175 codornices machos de 6 semanas de edad y peso promedio de 123±6,3 gramos, distribuidas en un diseño irrestrictamente al azar, con 5 tratamientos, 5 repeticiones por tratamiento y 7 animales por unidad experimental, y según el tratamiento se alimentaron con una dieta de referencia y cuatro dietas experimentales preparadas con 80% de la dieta referencia y 20% del ingrediente a evaluar. Después de un período de adaptación de 10 días, se dio inicio al período experimental con una duración de 10 días, tiempo durante el cual las codornices tuvieron agua y alimento ad libitum. Se realizó el análisis proximal de las dietas, de los alimentos y de las excretas; así mismo se determinaron sus valores de energía bruta por medio de una bomba calorimétrica adiabática; posteriormente se calcularon los coeficientes de digestibilidad total aparente y el valor de la energía metabolizable de los ingredientes. Los resultados fueron analizados por el ANOVA y la prueba de SNK (p<0,05) para establecer la diferencia estadística entre medias de tratamientos. En general todos los ingredientes presentaron altos coeficientes de digestibilidad de los nutrientes, pero, fueron el almidón de maíz y el almidón de yuca los que presentaron los mejores, al ser comparados con el sorgo y el arroz quebrado.

Heating starch from cereals during the extrusion process at temperatures between 60 and 80°C in presence of water makes the granule swell up and reach gelatinization, which has advantages regarding the digestibility of nutrients increase. With the aim to determine the coefficient of digestibility from corn starch, cassava starch, sorghum and broken rice nutrients when they are extruded and included in the diet of quails Coturnix coturnix japonicus, 175 male 6 weeks of age and an average weight of 123±6.3 g quails were used. The birds were distributed in a completely randomized design with 5 treatments, 5 repetitions per treatment and 7 animals per experimental unit and, depending on the treatment they were fed with a reference diet and four experimental diets prepared with 80% of the reference diet and 20% of the ingredient to be tested. After an adaptation period of 10 days, the experimental stage began in a period lasting 10 days during which quails were given water and food ad libitum. The proximal analysis of the diets, food and excreta was carried out; likewise their raw energy values were determined through an adiabatic calorimeter bomb. Later, the total apparent digestibility coefficient and value of energy of the ingredients that could be metabolized were calculated. The results were analyzed by ANOVA and Student Newman Keuls test (p<0.05) to establish the statistical difference between treatment means. In general all the ingredients had high nutrient digestibility coefficients, but corn starch and cassava starch presented the best when compared with sorghum and broken rice.

Silagem de híbridos de sorgo associado a percentagens de concentrado no desempenho de novilhos / Effect of sorghum hybrids silage associated to percentage of concentrate levels on the performance of steers

Avaliou-se o desempenho de novilhos alimentados em confinamento com silagem de híbridos de sorgo forrageiro e de duplo propósito associado a níveis de concentrado. Foram utilizados 60 novilhos, com idade inicial de 20 meses e peso corporal inicial de 322,45±5,58kg, distribuídos inteiramente ao acaso, nos seguintes tratamentos: três porcentagens de concentrado e dois tipos de silagem de sorgo. Foi verificada interação tipo de silagem versus porcentagem concentrado para consumo de matéria seca e ganho de peso médio diário, os quais aumentaram com o aumento de concentrado na dieta com silagem de sorgo forrageiro, mas não com silagem de sorgo duplo propósito. Os novilhos alimentados com silagem de sorgo forrageiro consumiram menos energia digestível (27,89Mcal/dia-1) que aqueles alimentados com silagem de sorgo duplo propósito (31,42Mcal/dia-1). A conversão alimentar média não foi alterada pelo tipo de silagem utilizada. O aumento da porcentagem de concentrado em dietas com volumoso de menor qualidade aumenta a eficiência biológica de bovinos confinados.

The feedlot performance of steers fed forage sorghum and double purpose hybrids silage associated with concentrate levels was evaluated. A total of 60 steers, initial age 20 months and body weight of 322.45±5.58kg, were randomized in the treatments: three concentrate levels and two types of sorghum silage. The interaction of sorghum silage versus concentrate levels was observed for dry matter intake and average daily weight gain, which increased with the increase concentrate level in diets with forage sorghum silage, but was not altered in diets with double purpose silage. Steers fed forage sorghum silage presented a lower average intake of digestible energy (27.89Mcal/day-1) than those fed double purpose sorghum silage (31.42Mcal/day-1). The average feed conversion was not affected by the type of silage used. The increase of concentrate level in diets with lower forage quality increases the biological efficiency of feedlot beef cattle.

Degradabilidade in situ da matéria seca de três forrageiras tropicais nas formas in natura e ensilada / In situ dry matter degradability of three tropical forages of green chopped and ensiled forms

Estimou-se a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS) do milho (Zea mays L.), milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) e sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) utilizando-se a técnica in situ com amostras nas formas in natura e ensiladas. Amostras de 6g de cada alimento foram incubadas em triplicata no rúmen por seis, 24 e 96 horas de duas vacas secas. Estimou-se o tempo zero (t0) lavando-se os sacos em água, e foi utilizado para o cálculo da solubilidade. O delineamento experimental foi de parcelas subdivididas, sendo as forrageiras os tratamentos, e os tempos de incubação os subtratamentos. Compararam-se as médias do desaparecimento da MS por meio do teste SNK, a 5 por cento de probabilidade. Os resultados encontrados do desaparecimento da MS ( por cento) das forrageiras in natura e ensiladas nos tempos zero, seis, 24 e 96 foram respectivamente: milheto (10,07, 14,50, 20,36, 47,86; 11,64, 15,69, 21,60, 33,37), milho (12,64, 20,08, 31,77, 68,11; 13,31, 20,97, 35,31, 67,33) e sorgo (10,20, 21,55, 26,56, 58,95; 10,07, 15,10, 24,89, 44,52). A degradação potencial ( por cento) das silagens foi: milheto (36,44), milho (81,18) e sorgo (51,30).

Dry matter (DM) ruminal degradability of corn (Zea mays L.), millet (Pennisetum glaucum (L. R. Br.) and sorghum (Sorghum bicolor L. Moench.) was evaluated using in situ technique with samples in green chopped and ensiled forms. Two crossbred fistulated (live weight of 480kg) dry cows participated. Samples of six grams in each forage were incubated in the rumen for 6, 24 and 96 hours. We estimated time zero (t0) washing the bags in water and it was used to calculate solubility. The experimental design followed a randomized block design with a split plot. We compared the average of DM through the SNK test at 5 percent probability. The results of disappearance ( percent) of dry matter forages of green chopped and ensiled forms in 0, 6, 24 and 96 hours were respectively: millet (10,07, 14,50, 20,36, 47,86; 11,64, 15,69, 21,60, 33,37), corn (12,64, 20,08, 31,77, 68,11; 13,31, 20,97, 35,31, 67,33) and sorghum (10,20, 21,55, 26,56, 58,95; 10,07, 15,10, 24,89, 44,52). The potential degradation ( percent) of silages was: millet (36,44), corn (81,18) and sorghum (51,30).

Effect of grain maturity stage on the quality of sorghum BRS-610 silages / Efeito do estádio de maturação dos grãos na qualidade das silagens do sorgo BRS-610

The quality of sorghum BRS-610 silages in seven stages of grain maturity, between the milky and dry stage, for determination of the ideal moment of ensilage was evaluated. The silos were open after 56 days of fermentation. The values for dry matter of silages increased from 199 to 473g/kg or from 19.9 to 47.3 percent, with the advance of stage maturity of grains. As for the quality of fermentation, the silages may be classified as excellent quality in every stage of maturity. The lower values of neutral detergent fiber, 539g/kg or 53.9 percent, and acid detergent fiber, 307g/kg or 30.7 percent, were observed between the milky/dough to dough/dent stages. Regression analysis indicated an increase in values of lignin - 0.3 unit por stage - and reduction in values of in vitro dry matter digestibility - -2.5 units por stage - with the advance of the grain's stage maturity. The ensilage of sorghum BRS-610 between the milky/dough and dough stage ensure very good fermentation and nutritive value of silage.

Avaliou-se a qualidade das silagens do sorgo BRS-610 em sete estádios de maturação dos grãos, entre o estádio leitoso a estádio seco, para determinar o momento ideal de ensilagem. Os silos foram abertos após 56 dias de fermentação. Os teores de matéria seca das silagens aumentaram de 199 para 473g/kg, ou de 19,9 para 47,3 por cento, com o avanço do estádio de maturação dos grãos. Quanto à qualidade de fermentação, as silagens foram classificadas como de excelente qualidade para todos os estádios de maturação. Os baixos valores de fibra detergente neutro, 539g/kg ou 53,9 por cento, e fibra detergente ácido, 307g/kg ou 30,7 por cento, foram observados entre os estádios leitoso/pastoso a pastoso/farináceo. A análise de regressão indicou aumento nos teores de lignina, 0,35 unidades por estádio, e redução nos valores de digestibilidade in vitro da matéria seca, -2,50 unidades por estádio, com o avanço do estádio de maturação dos grãos. A ensilagem do sorgo BRS-610 entre os estádios de grãos leitoso/pastoso a pastoso, garante excelente fermentação e bom valor nutricional da silagem.